Céline Simon

• Je m’appelle Céline Simon, je suis Diététicienne-Nutritionniste agréée. Passionnée de nutrition et de prévention de la santé, j’ai obtenu mon Bachelier en diététique à l’Institut Paul Lambin en Belgique.
• Je suis spécialisée dans l’alimentation équilibrée végétarienne et végétalienne, la prise en charge des TCA (troubles du comportement alimentaire), du surpoids et de l’obésité, dans la rééducation à l’alimentation équilibrée et dans la prise en charge des troubles liés à "l’intestin irritable".
• Je me passionne pour la diététique du sport non-professionnelle, étant moi-même une sportive dans l'âme, touche à tout, pratiquante de musculation depuis une dizaine d’années ainsi qu’une très bonne nageuse.
• Je suis également spécialisée en gériatrie et psychogériatrie. J’accompagne les personnes âgées pour promouvoir leur santé à travers la nutrition, pallier à d’éventuels (risques de) dénutrition et ainsi leur permettre de maintenir une autonomie optimale le plus longtemps possible, de ralentir le déclin physique et cognitif qui découle de l'avancement dans l'âge.
• Ma pratique s’organise autour de l’alimentation équilibrée : tout objectif, quel qu’il soit, est atteignable grâce à des changements alimentaires pertinents dans l’alimentation du patient. Il s’agit de partir de nos habitudes alimentaires déjà en place, liées intrinsèquement à notre culture d’origine, notre éducation, nos préférences alimentaires, notre mode de vie et organisation familiale et professionnelle, de mettre en lumière les points en inadéquations avec une alimentation équilibrée et corriger ces déséquilibres pour oeuvrer vers le but escompté : perte/prise de poids, gain de masse musculaire, amélioration des symptômes de maladies liées à l’alimentation et intolérances alimentaires, amélioration de sa relation à l'alimentation, etc.
• J’ai pour philosophie que se nourrir est un acte profondément naturel, qui ne devrait pas nous demander un effort tel que nous le vendent les principes des régimes restrictifs et les charlatans de l’alimentation. Nous ne devrions pas avoir à opérer des changements drastiques dans nos habitudes alimentaires sur des modèles d’alimentations restrictifs et déséquilibrés, qui nous plongent toujours plus profond dans le piège des régimes à effet yoyo, pour pouvoir recouvrer une santé optimale ou encore atteindre un but de perte de poids.
• Le corps a des besoins nutritionnels auxquels il faut pouvoir répondre, et ce quels que soient vos objectifs, et notre rôle de diététiciens est de pouvoir vous accompagner vers la mise en place d’une alimentation équilibrée qui réponde à vos besoins (nutritionnels) ET à vos objectifs, en promouvant du même temps une amélioration de votre santé globale et sur le long terme.
• Je consulte également en anglais, que je parle couramment.

Prestations

• Perte de poids · Surpoids et obésité / Sous-poids
• Alimentation équilibrée / rééquilibrage alimentaire
• Végétarisme et végétalisme
• Nutrition du sportif non-professionnel
• Troubles du comportement alimentaire (TCA)
• Nutrition pendant la grossesse et l'allaitement
• Nutrition de la personne âgée et prévention de la malnutrition (gériatrie)